荷花鸡柳口味:蒜香味浏览次数:102次
主料:鸡胸脯肉
1. 上浆要匀而薄,并使其涨透,滑油时需先处理好滑锅工序,以免粘锅;
2. 花瓣要洗净,一定要用冷开水或抄滤水激凉,因要食用。
蒜头炖牛筋口味:蒜香味浏览次数:134次
主料:
大蒜家常豆腐鱼口味:蒜香味浏览次数:123次
主料:鲤鱼
蒜香鸡翅口味:蒜香味浏览次数:114次
主料:鸡翅1. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
2. 鸡翅须炸至金黄色。
猴头排骨口味:蒜香味浏览次数:198次
主料:排骨猴头菇
豆瓣酱的味道很浓厚的,就不用再加过多的调味料了豆瓣酱加上辣椒,味道都够重,能去除猴头菇的微苦
蒜香花菜煲口味:蒜香味浏览次数:224次
主料:花菜佛手瓜
做这道菜关键是蒜香,所以蒜粒要多放些,因为要煲,所以就整颗放入好些,这样可以让蒜香持续豆豉酱本身有咸味,所以其他调味品要酌情增减
溜豆腐口味:蒜香味浏览次数:258次
主料:豆腐豌豆胡萝卜丁少许